环球关注：重庆小面销售下降，原因何在？

(资料图)

今天有个做重庆小面的老板在群里问其他同行现在的生意情况，他说想让群里的人帮忙想一下办法，他店里面的生意现在越来越差，原来一天能做五千多的营收，现在一天平均也就一千多，遇到下雨生意不好的时候，也就七八百块钱。

别的同行说有一千多的营收都算不错了，小面老板说他的店面积比较大，而且他的面性价比做的很高，周边其他面馆一碗面都要二十多块钱，他的才十五六左右，而且份量都是足够的，不仅面给够，每碗面的肉还给的不少，所以他说毛利不高，赚不了多少钱。

而有个做汤粉的老板则说，确实有一千多都算不错了，他今年的生意更惨，他原来也是能干一千多的生意，现在每天也就五六百块钱，好在他在三线城市，房租不算特别高，还能勉强赚点小钱。

小面的老板说，更加糟糕的是，他旁边已经在装修另外一家面馆了，而且还是连锁店，他也了解过这个品牌，之前也去吃过，这个品牌也是做性价比，而且他了解到的这个品牌的店生意也都还不错，所以他现在也比较焦虑。

如果这个店开了，那他可以说是要等着关门了。在价格差不多的情况下，顾客肯定会选择环境更好一点，有一定品牌知名度的面馆。而他自己的重庆小面馆，都好几年没有装修了，完全没办法跟人家比。

即使到时候他生意不好，做一些活动，但新开的那个连锁面馆，肯定也会跟着做活动，人家是连锁店，有比较强大的资金可以支撑一家店做几个月的活动，但他就一个个体户，就一个小店，即使做活动，也不敢做太久，不然肯定是要亏本的。

所以他自己说，他现在的压力很大，一方面是营收在下降，另一方面是竞争对手在增加。生意下滑的情况下，还要被其他新店抢走客源，可以说现在是不知所措了。他说，今年确实很多人都愿意消费了，但这竞争压力来得也太快了吧。

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